生鲜电商再遭“滑铁卢” 许鲜难逃“死亡名单”阴影

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　　真正的创业家永远懂得，创业不是高调的融资、浮夸的估值和喧嚣的价格战，而是场艰苦漫长的马拉松。

　　

　　图片来源：视觉中国

　　生鲜电商许鲜正陷入一场系统崩溃的风波。6月28日，许鲜App和电脑端下单系统全部陷入瘫痪，北京、上海、杭州等城市的提货点均无法正常接单。页面显示所有提货点为“装修中”或“即将开业”。6月28日下午，公司相关负责人表示，对于提货点瘫痪一事不做官方回应，也不接受媒体采访，但透露“公司领导们都在为此事开会”，并称不清楚何时恢复系统。

　　公开资料显示，许鲜是一家鲜果o2o经营平台，用户通过提前预定，可于次日到店提取新鲜水果、当日生产的鲜食或等待配送上门。许鲜发展不到两年，已在北京、上海、武汉、杭州四个城市，拥有超过300家直营及联营门店，注册用户已超过200万。

　　查看许鲜App发现，截至目前，所有提货点均显示“装修”，无法下单，点击时提示“店铺装修中，去看看其他提货点”。

　　

　　许鲜官网也是同样的显示结果。此外，官方客服电话目前提示无人应答。

　　

　　在互联网+的风口下，凭借低价格、低成本、强资本，电商一度是创业者最热衷的领域，是资本最热衷的宠儿。但是，随着泡沫逐渐褪去，抗风险能力低，烧钱速度快，客流不稳定等一系列问题凸显，使得电商企业开始由初期的狂奔，变得步履蹒跚，甚至跌倒在前往星辰大海的路上。

　　生鲜一直是电商中较难运营的一个领域，中国电子商务研究中心(100EC.CN)盘点了在2016-2017年度逝去的零售类电商，在祭奠缅怀之余，通过重新审视其发展历程，可以总结其倒闭经验教训，为以后的电商发展之路规避风险。

　　

　　中国电子商务研究中心(100EC.CN)同时整理了几个典型案例，仅供大家参考：

　　案例一：美味七七

　　关键词：生鲜电商

　　“死亡”时间：4月7日，管理层宣布暂停营业。

　　简介：原名正大天地，服务于上海、江苏、浙江三地的生鲜电商。商品线涵盖时令水果、蛋肉家禽、海鲜水产、牛乳制品、休闲食品、方便素食、健康时蔬、粮油副食品、酒水饮料等9大类，共逾2000多个商品。美味七七为了实现全部商品的1小时送达服务，在上海地区新建了很多自营配送点。

　　融资记录：2014年5月获得亚马逊中国2000万美元入股，这也是亚马逊中国自成立以来在中国内地的首笔投资。

　　【反思】

　　营销层面的大量补贴、物流成本的居高不下、生鲜损耗的难以控制、采购过程中的暗箱操作等问题都在制约着生鲜电商的发展。融资后，美味七七未能使团队稳定，核心成员逐步流失，用户体验也开始下降。物流配送上的巨大投入也是其资金出现问题的一个重大原因。

　　案例二：壹桌网

　　关键词：生鲜电商

　　“死亡”时间：9月19日，官方微信宣布暂停生鲜订购服务，壹桌网app商城货品已全部下架。

　　简介：壹桌网成立于2015年6月，以线上生鲜购物为切入点，买手团队寻找优质食材，通过自建配送队伍，向上海以及苏浙的客户提供服务，并承诺上海外环内客户当天14点前下单，当日即送达。

　　融资记录：由专注于消费行业的私募股权投资公司锴明投资投资，初期投资数额并未对外披露。

　　【反思】

　　一位资深生鲜人士算了一笔账：“现在生鲜电商中，物流加仓储一般占整体价格的10%;人工成本占10%;用于市场推广的用户补贴占10%;货物损耗占5%到10%。“而生鲜批发的毛利一共才多少?10～20%。这样的情况能盈利?这就是互联网人涉足生鲜电商的真实水平。”

　　中国电子商务研究中心主任曹磊认为，从获得的生鲜电商来看，一般具有能做好以下几个特点的生鲜电商容易得到投资方的青睐：

　　1.做好冷链物流

　　2.做好用户购买体验

　　3.提前预定提货点自提

　　4.解决用户退货等售后

　　5.做高端精细优质产品

　　6.市场想象空间

　　7.行业门槛与壁垒

　　8.客单价与复购率

　　互联网创业的激情是热的，但现实是冰冷的。一边巨头们创造了不少新历史，另一边一些互联网公司却倒下了。翻看这份“死亡”名单可以发现：败在产业风口，已成创业常态。中国电子商务研究中心主任曹磊在接受央视财经记者采访时说，创业互联网泡沫的破灭，倒闭可以说是一股潮流，有这么一个数字，互联网创业公司的平均寿命是不到一年。

　　真正的创业家永远懂得，创业不是高调的融资、浮夸的估值和喧嚣的价格战，而是场艰苦漫长的马拉松。不倚赖资本普降甘霖，也不奢望成风口飞猪，踏踏实实练内功，兢兢业业求生存，方为永续经营的根本。